à Rixheim
http://www.nicolas-lemoux.com/
10h00: les locaux
Pâte à pâte
Le p'tit gars en noir? Le chef cuisto, comme tous les cuistos, pas facile
Vanille pour le sorbet framboise
La chantilly? A la main mon bon Monsieur
Préparation de la mousse d'avocats
Préparation des ravioles
Les tuiles
Fondant
Tartare de légumes, chutney d'oranges, mousse d'avocats
Saumon sur ravioles de fromages
Chantilly au curry
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